4月19日，学院分别与学生第一餐厅、第二餐厅、教工餐厅以及餐厅超市签订了2021年食品安全责任状，餐厅负责人又与所属特色档口和班组层层签订食品安全责任状。
为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，建立健全食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障全体师生身体健康，维护学院的稳定和安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务安全操作规范》的规定，学院每年都与各餐厅及餐厅超市负责人签订食品安全责任状。
食品安全责任状明确阐明餐厅负责人（承包人）是餐厅食品安全的直接责任人，全面负责餐厅的食品安全管理工作。对餐厅的生产场所卫生、人员管理、操作流程、进货采购、原料保管、食品添加剂的使用、餐具洗消、安全保卫、饮用水管理都做了详细要求，落实了餐厅主体责任，确保责任落实到人，以筑牢食品安全的底线。
签订现场照片合集
